固定式夾層鍋結構設計，可傾式炒鍋，蒸汽夾層鍋參數云南王經理要用甘蔗熬糖，咨詢我一天加工800公斤需要多大的夾層鍋，這個要看想要多長時間加工完成，3-4小時熬制一鍋想要3-4小時完成就需要一個800公斤的，想要8小時加工完成的話可以用一個400公斤的就可以。
應用范圍：
夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
固定式夾層鍋結構設計，可傾式炒鍋，蒸汽夾層鍋參數夾層鍋分類：
1、容積分為：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構分為：可傾式、立式結構。
3、攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。
4、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱。
5、密封方式：無蓋式、平蓋式。
3、鍋體材質：內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235B)外涂防銹漆 ；內外全不銹鋼(SUS304)。 
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