夾層鍋型號(hào) 煮豆?jié){專用蒸煮鍋近來胃總是不舒服，所以就把早餐換成了粥或者是豆?jié){，買的時(shí)候就常常在想每天早上他們賣這么多的粥或者豆?jié){，得用什么樣的設(shè)備才能做出來，后來知道他們都是用夾層鍋來做的，因?yàn)閵A層鍋有著多種加熱方式，所以適合不同客戶的使用，像是有些小產(chǎn)量的客戶都會(huì)選擇用電加熱的或者是燃?xì)饧訜岬模蠖節(jié){專用蒸煮鍋使用起來非常方便，大產(chǎn)量的客戶多會(huì)選擇蒸汽加熱的，因?yàn)檎羝訜崾褂闷饋砀庸?jié)約成本。

夾層鍋型號(hào) 煮豆?jié){專用蒸煮鍋使用和維護(hù)時(shí)的注意事項(xiàng)：
1、該設(shè)備為可傾式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查，添加潤(rùn)滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。
2、檢查各電器線路是否完好，煮豆?jié){專用蒸煮鍋連接處是否安全、牢固，保險(xiǎn)絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。
3、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下5公分。
4、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。
5、檢查搖柄固定螺栓是否牢固，搖轉(zhuǎn)時(shí)避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。
6、操作工不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時(shí)，停止操作。
7、在操作時(shí)要嚴(yán)格控制溫度，一般情況下，控制在200度以下
電加熱夾層鍋分類
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)。
2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
結(jié)構(gòu)
電加熱可傾式夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油
材質(zhì)
(a)內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
夾層鍋選擇哪家好特點(diǎn)
1、加熱高效
電加熱夾層鍋以380V電力為熱源煮豆?jié){專用蒸煮鍋，夾層內(nèi)裝電熱棒（10kw/根）、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等。
2、安全方便
夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。