酸筍巴氏殺菌機 竹筍低溫殺菌設備 小型醬菜漂燙殺青流水線 腌制菜殺菌線:
巴氏殺菌工藝流程是由巴氏殺菌——冷卻——風干三部分組合成巴氏殺菌線。 通過殺菌后快速急速冷卻。因為一般細菌的致死點均為溫度90?左右,所以食品將經此法處理后,可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數非致病性細菌;食品加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡 。
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