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酸奶全套加工設(shè)備

酸奶全套加工設(shè)備

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酸奶是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說,酸奶可以是個很好的選擇。

酸奶全套加工設(shè)備流程:預(yù)熱(預(yù)熱罐)-均質(zhì)(均質(zhì)前牛奶必須預(yù)熱)-殺菌(殺菌罐)-降溫(預(yù)冷罐,降溫到45度一下,下一度直接進(jìn)入發(fā)酵)-投菌攪拌-(攪拌罐)發(fā)酵(發(fā)酵罐)-冷凝(制冷罐)-灌裝(灌裝機(jī))-檢驗(yàn)

生乳為什么要進(jìn)行殺菌呢,殺菌的主要目的是減少微生物和可能出現(xiàn)在原料乳中的致病菌,當(dāng)然不肯定能將全部的致病菌都?xì)⑺溃强梢詫⒅虏【臄?shù)量降低到一定的、對消費(fèi)者不會造成危害的水平。同時保證乳品中化學(xué)、物流和感官的變化小。酸奶生產(chǎn)線設(shè)備整個工藝流程里需要的設(shè)備是儲奶罐、殺菌罐、制冷罐、罐裝設(shè)備等,設(shè)備均采用SUS304不銹鋼材質(zhì)生產(chǎn),該材質(zhì)具有耐高溫、高酸堿、高鹽和高腐蝕的特點(diǎn)。

廠家售后承諾
1、設(shè)備安裝完畢后,對貴公司指定的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn),使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。
2、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起,對產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修,(含自然損壞零件費(fèi),電器元件除外,如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞,經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi))。保修期滿后,我公司對產(chǎn)品提供保修,只收取適當(dāng)成本費(fèi),免收人工費(fèi)。
3、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到最理想的運(yùn)轉(zhuǎn)效果,也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用,在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。
4、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障,我方接到貴公司通知后,及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修,保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

 酸奶全套加工設(shè)備

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