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牛肉干加工設備

牛肉干加工設備

價格:18888元瀏覽:310次聯系:孫鳳芹 / 15553618501 / 15553618501企業:諸城市眾意機械有限公司留言店鋪收藏

牛肉干加工設備

牛肉干受歡迎還是因為牛肉的營養成分, 它含有蛋白質 , 維生素和礦物質 , 我們每天所需要的鐵的來源牛肉中也可以找到。牛肉干起源于內蒙古,早在800多年前,被譽為成吉思汗的軍糧。內蒙古風干牛肉干的優勢在于,精選草原黃牛為原料,佐料為各種天然食材,制作出來的牛肉干為原滋原味的牛肉味道,很有嚼勁。

牛肉干加工工藝流程選肉→分割→浸泡→煮制→切制→炒制→烘烤→檢驗→包裝→殺菌→風干→入庫

牛肉干設備介紹:

1.牛肉切條機:可以將塊狀的牛肉切成牛肉條,放料的時候請注意肉的橫向和豎向,避免方向不對將肉條切散。

2.滾揉機:又叫腌制機,制作風干五香麻辣牛肉干設備主要是混合牛肉跟輔料的,目的為了讓牛肉更入味。利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到按摩、腌漬作用。

3.鹽水注射機:可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中,大大提高了肉制品的品味和出品率。

4.烘干機:傳統的做法都是把拌好的條掛起來,放24個小時讓牛肉干有一定的干度,現代的做法是拌好的牛肉條用烘干爐進行烘干,烘干爐的作用很強大,具有熱風循環和排濕的功能,設定溫度不宜酞高,機器的烘干類似于自然風干,一般內蒙風味的風干牛肉干4個小時就可以達到需求,烘干爐還可以保證肉質鮮美,做出的牛肉干不遜于自然風干的產品。

5..真空包裝機:我公司生產的DZ-600真空包裝機,它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優點,架體采用國際標準食品用304不銹鋼板,強度高,不易破損。

6.殺菌鍋:電器半自動控制,殺菌段的殺菌溫度、殺菌時間、殺菌壓力為自動控制。

牛肉干加工設備移動拆卸方便,易于清洗操作,美觀大方,雙層中空玻璃展示效果更加,烤牛肉干機器旋轉燒烤,烤制的更加的均勻操作更加的輕松方便.

牛肉干加工設備

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