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牛肉干整套加工設(shè)備 牦牛肉干加工機(jī)械設(shè)備 油炸牛肉干生產(chǎn)線設(shè)備

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今天我們就來說一說油炸牛肉干是如何做的吧!加工設(shè)備有哪些呢?油炸牛肉干工藝流程:鹽水注射→滾揉腌制→切條(鮮肉)→烘干→油炸→甩油→拌料→真空包裝→殺菌→清洗→風(fēng)干→成品油炸牛肉干加工設(shè)備流程:鹽水注射機(jī)→滾揉機(jī)→切條機(jī)(鮮肉)→烘干房→油炸機(jī)→甩油機(jī)→拌料機(jī)→真空包裝機(jī)→殺菌鍋→清洗機(jī)→風(fēng)干機(jī)→成品。(食品加工機(jī)械廠家Tel:155*5361-8501)

牛肉干設(shè)備:

1、鹽水注射機(jī):將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。

2、真空滾揉機(jī):利用真空滾筒轉(zhuǎn)動滾揉牛肉,腌制牛肉使牛肉完全入味。

3、切條機(jī):使用切肉機(jī)把牛肉切成條(片)狀,一次成型。

4、烘干機(jī):煮熟后的牛肉放入烘干機(jī)去除水分。

5、油炸機(jī):烘干后的牛肉干放入油炸機(jī)油炸,使其口味更佳。

6、甩油機(jī):使用甩油機(jī)甩掉多余的油。

7、拌料機(jī):利用八角拌料機(jī)進(jìn)行攪拌上料,也可以用行星炒鍋炒制。

8、真空包裝機(jī):上料完成后的牛肉干進(jìn)行真空包裝封。

9、殺菌鍋:包裝好的牛肉干放入殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌處理,延長牛肉干保質(zhì)期。

11、風(fēng)干線;吹干袋子表面的水分,前面可以配臺振動篩。后邊裝箱就可以了。

適用范圍:

牛肉干全套設(shè)備,采用傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上同時結(jié)合嫩化處理工藝,獲得質(zhì)地柔軟產(chǎn)品。口味有五香、咖喱、麻辣、香辣、茶味、魚腥草味等風(fēng)味供用戶選擇。可根據(jù)用戶投資或工藝要求配置可簡可繁設(shè)備,滿足用戶不同需要。

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