蛋白質是食品重要的質量指標，其含量與其分解產物直接影響食品的色、香、味。測定食品中蛋白質的含量，對于評價食品的營養價值，合理開發利用食品資源、提高產品質量、優化食品配方、指導經濟核算及生產過程控制均具有重要的意義。國內外普遍應用的蛋白質含量測定方法是凱氏定氮法，蛋白質測定儀便是采用凱氏定氮原理，對樣品蛋白質含量進行分析，采用自動式蒸餾控制，具有自動加水、自動停水、自動水位控制功能。儀器標準配置含有蒸餾器和消化爐，可采用自來水水源，對實驗要求低，適應性廣。

型號列表：（以下標準配置：蒸餾器 消化爐）

蛋白質測定儀 功能特點：
1、采用微電腦進行過程控制。
2、自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制、自動停水。
3、各種安全保護：消化管安全門裝置，蒸汽發生器缺水報警，水位檢測故障報警。
4、儀器外殼采用特制噴塑鋼板，工作區域采用ABS防腐面板，防化學試劑腐蝕和機械損壞表面，耐酸耐堿。
5、水位檢測，低水位報警，儀器控制系統故障能自動斷電。
6、采用自來水水源，適應性廣，對實驗要求低。

技術參數：
測定品種：糧食、飼料、食品、乳制品、飲料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等
工作方式：半自動
進水方式：自來水和蒸餾水兩種進水方式，使用區域廣泛
樣品量：固體0.20g～2.00g，半固定2.00g～5.00g，液體10.00ml～25.00ml
測定范圍：0.1mgN~200mgN（毫克氮）
回收率：≥99%（相對誤差，包括消化過程）
蒸餾速度：5~15分鐘/樣品（按樣品量而定）
冷卻水消耗：3L/分鐘     
重復率：相對標準偏差＜?1%
電源：AC220V/50Hz       
功率：1000W
供水：水溫小于20℃
外形尺寸：380mm?320mm?670mm
重量：20kg

產品詳情：

蛋白質測定儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_219_1.html

糧油儀器網http://www.grain17.com/