面粉的質(zhì)量直接影響成品的質(zhì)量、品質(zhì)，而不同類型的面粉，可用來制作不同的面食品。因而對于面粉質(zhì)量和品質(zhì)的檢測、調(diào)控十分重要。面筋質(zhì)量、面團(tuán)形成時(shí)間、面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間、吸水率、降落值、沉淀值等都是評價(jià)面粉品質(zhì)的重要指標(biāo)，借助面筋測定儀、粉質(zhì)儀、拉伸儀等面粉測定專用儀器，可為評價(jià)其品質(zhì)提供基本的數(shù)據(jù)支撐。面筋測定儀一般由三部分組成，分別是面筋洗滌、面筋指數(shù)測定、烘干，應(yīng)用它可自動(dòng)完成面筋的洗滌工作、面筋指數(shù)測定、面筋烘干，其過程采用微電腦控制，一鍵完成，是面粉生產(chǎn)加工企業(yè)必備的儀器之一。

儀器特點(diǎn)：

單頭面筋儀由單頭面筋洗滌儀、面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺獨(dú)立儀器組成。

1、采用微電腦控制，一鍵完成測試過程，無需人員看守。

2、面板人性化，簡潔大方，觸摸式按鍵，使用壽命長。

3、儀器無噪音，免維護(hù)，外觀精美，數(shù)據(jù)更精確。

技術(shù)參數(shù)： 

攪拌器轉(zhuǎn)速：120r/min?2r/min

細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80μm（200目）金屬篩

細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80μm（26目）不銹鋼金屬篩

洗滌液流量：50ml/min~56ml/min

和面時(shí)間：1s~59s（數(shù)據(jù)可調(diào)，每1s起調(diào)）

洗滌時(shí)間：1s~59s、1min~9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)）

離心時(shí)間：1s~59s、1min~9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)）

離心轉(zhuǎn)速：3000r/min、6000r/min?5r/min（可調(diào)）

離心篩盒：孔徑為500μm

離心加速度：2000g

產(chǎn)品詳情：

面筋測定儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_259_1.html

糧油儀器網(wǎng)http://www.grain17.com/