面粉的質(zhì)量直接影響成品的質(zhì)量、品質(zhì)，而不同類(lèi)型的面粉，可用來(lái)制作不同的面食品。因而對(duì)于面粉質(zhì)量和品質(zhì)的檢測(cè)、調(diào)控十分重要。面筋質(zhì)量、面團(tuán)形成時(shí)間、面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間、吸水率、降落值、沉淀值等都是評(píng)價(jià)面粉品質(zhì)的重要指標(biāo)，借助面筋測(cè)定儀、粉質(zhì)儀、拉伸儀等面粉測(cè)定專(zhuān)用儀器，可為評(píng)價(jià)其品質(zhì)提供基本的數(shù)據(jù)支撐。面筋測(cè)定儀一般由三部分組成，分別是面筋洗滌、面筋指數(shù)測(cè)定、烘干，應(yīng)用它可自動(dòng)完成面筋的洗滌工作、面筋指數(shù)測(cè)定、面筋烘干，其過(guò)程采用微電腦控制，一鍵完成，是面粉生產(chǎn)加工企業(yè)必備的儀器之一。

儀器特點(diǎn)：

單頭面筋儀由單頭面筋洗滌儀、面筋指數(shù)測(cè)定儀、烘干儀三臺(tái)獨(dú)立儀器組成。

1、采用微電腦控制，一鍵完成測(cè)試過(guò)程，無(wú)需人員看守。

2、面板人性化，簡(jiǎn)潔大方，觸摸式按鍵，使用壽命長(zhǎng)。

3、儀器無(wú)噪音，免維護(hù)，外觀精美，數(shù)據(jù)更精確。

技術(shù)參數(shù)： 

攪拌器轉(zhuǎn)速：120r/min?2r/min

細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80μm（200目）金屬篩

細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80μm（26目）不銹鋼金屬篩

洗滌液流量：50ml/min~56ml/min

和面時(shí)間：1s~59s（數(shù)據(jù)可調(diào)，每1s起調(diào)）

洗滌時(shí)間：1s~59s、1min~9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)）

離心時(shí)間：1s~59s、1min~9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)）

離心轉(zhuǎn)速：3000r/min、6000r/min?5r/min（可調(diào)）

離心篩盒：孔徑為500μm

離心加速度：2000g

產(chǎn)品詳情：

面筋測(cè)定儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_259_1.html

糧油儀器網(wǎng)http://www.grain17.com/