隨著科技的發展，人們的環保意識越來越強。水作為生命之源，對水體環境進行監測是非常重要的。水中氮的存在形式有氨氮、有機氮、硝酸鹽氮等，目前，國標針對水質中氮的分析主要是總氮、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮和凱氏氮。水中的含氮量指有機氮和各種無機氮化物含量的總和，含氮量高，說明水中的溶解氧低，水質惡化。因此，總氮是衡量水質的重要指標之一。凱氏氮則是以凱氏法測得的的含氮量，它包括氨氮和在此條件下能被轉化為銨鹽而測定的有機氮化合物。定氮儀則是測定凱氏氮的專用儀器，它能將凱氏定氮實驗半自動化或全自動化。

水質監測是環境監測工作中的主要內容之一，能夠準確、及時、全面地反映水質現狀及發展趨勢，為水環境管理、污染源控制、環境規劃等提供科學依據。飲用水源中，硝酸鹽氮是主要部分，氮可能由于污染等非常原因，使水體中氨氮、硝酸鹽氮、有機氨含量過高。有水的地方即存在水的監測，特別是生活污水、工業污水、地表水等，不僅要做到24小時實時連續監測，還要對檢測后不達標的水質進行科學、有效的治理，再進行排放和使用。借助定氮儀測定凱氏氮，主要是為了了解水體受污染狀況，尤其在評價湖泊和水庫的富營養化時，是個有意義的指標。

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