所謂精米就是精磨后的精白大米，由于去掉了糠皮和糊粉層，與普通大米相比，其含糠更少、含其他雜質也更少。而精米機（又稱碾米機）就是將糙米碾制脫皮成“特等”、“標一”、“標二”、“標三”等“標準米”的設備。小型精米機常用于實驗室對待測稻谷樣品進行脫殼和糙米碾白，讓實驗人員能夠快速真實的判斷稻谷的品質。

全自動小型精米機，操作簡便、碾米出白效果好、工作時間短且機頭堅固耐磨，非常適合于糧食檢驗、科研、教學以及生產、加工、收購、營銷中對稻米品質進行評價時使用。托普云農LTJM-2099小型精米機脫殼出白率高、碎米少、取樣量大、效率高；機頭采用高科技合金材料，使用壽命長；是判斷稻米品質、檢驗黃粒、病班、腹白及不完善顆粒的理想設備。

在稻米品質檢測過程中，碾米品質是指稻谷在礱谷出糙、碾米出粗等加工過程中所表現的特性，通常指的是稻米的出糙率精米率及整精米率。而其中精米率是稻米品質中較重要的一個指標。精米率高，說明同樣數量的稻谷能碾出比較多的米，因而具有較高的商品價值。利用精米機將凈稻谷進行脫殼碾白，除去一定量的皮層和胚，可方便進行精米率、碎米率的測定，幫助實驗人員進行稻谷碾米品質指標的檢驗，滿足人們對大米質量的更高要求。

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