通過更換不同的成型模具和切斷系統，可以生產出各種形狀的面食產品：方管直切，圓管直切，方管斜切，圓管斜切，螺旋狀，貝殼狀，長條型面條狀等各種不同的食品顆粒。主要原料是面粉和淀粉之類，擠壓成型后，烘干，然后冷卻并包裝。通心粉、意大利面等產品后期食用之前的加工環節主要分為兩種：蒸煮熟化和油炸二次膨化熟化的工藝流程。