氣調(diào)保鮮包裝機也即鎖鮮封口機,是采用空氣與按比列混合氣調(diào)進行置換的保鮮設(shè)備。氣調(diào)包裝機采用降低食品細胞新陳代謝速度而不至厭氧反應(yīng)的工況下,不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到鹵菜等熟食品,及海鮮產(chǎn)品、鮮肉、果蔬等生鮮食品的貼近自然保鮮。
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