千頁豆腐灌腸機（138、6364、6772）能夠把千頁豆腐做成香腸的機器，春秋千頁豆腐灌腸機，真空灌裝機，千頁豆腐塊、千頁豆腐片，麻辣千頁豆腐片，麻辣千頁豆腐絲是市場常見的品種，但是能做把千頁豆腐做成腸體狀的還真不多。

專業(yè)生產(chǎn)全套千頁豆腐設備的廠家，山東諸城春秋機械是國內較早的千頁豆腐設備研發(fā)、制造、包教制作工藝方法的廠家。我廠自己生產(chǎn)研發(fā)的千頁豆腐真空灌裝機滿足了千頁豆腐漿料灌制成腸的市場空白。千頁豆腐加工市場近些年變化較大，一些大型速凍食品廠，火鍋料的生產(chǎn)廠家，銷售范圍比較廣，占據(jù)主要的商超、水產(chǎn)品批發(fā)市場，利潤呈現(xiàn)萎縮狀態(tài)，銷量有所下滑。而小型的豆制品加工廠、個人小作坊，生產(chǎn)的鮮品千頁豆腐，銷售模式激動靈活，大塊、小塊、白片、白絲、麻辣鹵片、鹵絲，一塊千頁豆腐衍生好幾種吃法，受到集貿批發(fā)市場，小商小販、涼菜批發(fā)的歡迎，銷量不小，有的地方一個縣城一天銷售2000多斤很簡單，極大的沖擊了大型千頁豆腐工廠的銷量。

臨近年關，把千頁豆腐做成香腸形狀，更加受人們歡迎。