價(jià)格:24000元瀏覽:578次聯(lián)系:呂宜航 / 13356751860 / 0536-6480331企業(yè):山東福大智能科技有限公司留言店鋪收藏
型號(hào) sj型 功率 0.37(kw)
適用范圍 茶餐廳設(shè)備、中餐店設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備
生產(chǎn)速度(1000kg/h)
外形尺寸(500*450*500mm)
我公司為專業(yè)餃子機(jī)生產(chǎn)廠家,常年供應(yīng)優(yōu)質(zhì)餃子機(jī)械.
本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產(chǎn)。各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。制品可煮、蒸、煎及加工冷凍食品。主要特點(diǎn):面皮薄厚餡量多少均可調(diào)節(jié)。餃子形狀美觀。輸面及成型部件采用聚四氟乙烯防粘結(jié)技術(shù),阻力小成型好易清洗.
1、餃子的面要比饅頭軟一些,軟面延展性好,可以包入更多的餡料,但太軟的面,你一定要有足夠樂(lè)觀的心態(tài)去接受開(kāi)鍋的一剎那,不過(guò),味道好是最重要的。
2、茴香,見(jiàn)過(guò)有人做餡前先燙一下的,其實(shí)我覺(jué)得沒(méi)必要,因?yàn)槲曳欠蚕矚g茴香的味道,不愿意多一道工序減輕它,假如您介意,可以燙,不過(guò)吃茴香嘛,吃的就是這個(gè)味兒。
3、制備肉餡兒,甜面醬是一味非常好的調(diào)味劑,假如你覺(jué)得自己做的餡兒總是缺味兒,下次試著加一大勺甜面醬,味道絕對(duì)不一樣,
4、肉餡兒,放入冰箱完成腌制的步驟,可以更入味兒、但記得,一定要覆蓋保鮮膜。
5、餃子,想吃到更嫩的肉,選“前肘”一號(hào)肉吧,據(jù)說(shuō)是做餡兒最嫩的肉。
6、堿面(食用堿),為什么本來(lái)是粉末的,還要先碾細(xì)再用呢,因?yàn)閴A面很輕易結(jié)塊,而且很難散開(kāi),假如這樣揉進(jìn)面里,成品會(huì)有 “黃疙瘩”的,所以要碾細(xì)后再揉進(jìn)面團(tuán)。
業(yè)務(wù)咨詢:932174181 媒體合作:2279387437 24小時(shí)服務(wù)熱線:15136468001 盤古機(jī)械網(wǎng) - 全面、科學(xué)的機(jī)械行業(yè)免費(fèi)發(fā)布信息網(wǎng)站 Copyright 2017 PGJXO.COM 豫ICP備12019803號(hào)