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真空和面機的性能特點真空和面機的價格

真空和面機的性能特點真空和面機的價格

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1普通和面機價格數千元不等,而真空和面機價格動輒好幾萬,很多人產生疑惑,不就是和面嗎?為什么真空和面機那么貴?不用不知道,一用嚇一跳。如果是局限于傳統觀念,固步自封,永遠不會發展。尤其是食品加工業,霸占消費者的味蕾你才能立于不敗之地,面食的口感、味道直接決定你的產品檔次,而真空和面機就是提高面食制作水平的法寶之一。

諸城新永久專業制造真空和面機6年,所有槳葉真空和面機均采用日本進口密封技術、變速箱調速結構,無級變頻器、加厚20公分304不銹鋼面箱鋼板,無需使用加強筋,永不變形、生銹,進口水循環真空泵,使用壽命更長久,比其他廠家粗一倍的主軸,確保主軸、軸承座、軸承使用10年無需更換。

速凍調理食品真空和面機,提高彈性、韌性和口感,降低凍裂率。速凍食品尤其是包餡的速凍調理食品,采用傳統制作面皮方式,很難滿足要求,表皮彈性、韌性差,速凍之后破損率較高。使用新永久真空和面機之后,不僅大大提高表皮的彈性和韌性,還大大減少了凍裂率,是現在很多速凍調理食品首選的面皮生產機器。

新永久真空和面機與普通和面機相比具有如下好處:1、真空和面機抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。2、真空和面機抽好真空之后,面團和出來什么樣就是什么樣,柔軟、筋道,不粘皮。3、尤其是在夏天,面團不會自然醒發。4、面團切面后無氣泡。5、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶瑩剔透,是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的首選。6、具有自動出面功能,正反轉功能,自動翻箱功能,用多少出多少。7、水餃速凍之后無裂紋,面皮無氣泡,不坨不粘,耐煮不粘鍋。

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