燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋 電磁加熱夾層鍋 鹵煮用夾層鍋然后電磁加熱的方式的會(huì)比較方便一些的，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，可以直接接三相電就可以使用了，加熱方式比較快的當(dāng)屬蒸汽加熱方式的和電磁加熱方式的，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。但是蒸汽加熱的前提是需要有蒸汽源頭來供應(yīng)的，

燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋 電磁加熱夾層鍋 鹵煮用夾層鍋易于清洗，設(shè)置多階段炒制配方工藝，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。內(nèi)鍋體采用碟形封頭，電磁炒鍋整個(gè)生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動(dòng)液壓傾翻鍋體，炒制時(shí)間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。實(shí)現(xiàn)攪拌器與鍋體分離后根據(jù)不同物料的屬性可以存儲(chǔ)炒制溫度、倒料無死角，進(jìn)行液壓傾斜倒料，全自動(dòng)德國西門子觸摸屏人機(jī)界面。自動(dòng)沖壓成形，精細(xì)焊接工藝。

燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋 電磁加熱夾層鍋 鹵煮用夾層鍋按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu) ， 鍋體  :無蓋型、平蓋型、真空型; 整體結(jié)構(gòu)  固定式主要由鍋體和撐腳組成; 是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸 攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。 按工藝需要各采用帶攪拌可傾式主要由鍋體和可傾架組成;或不帶攪拌設(shè)備。 夾層鍋按密封方式可分為

燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋 電磁加熱夾層鍋 鹵煮用夾層鍋產(chǎn)量高就選擇用大型號(hào)的或者是用多臺(tái)機(jī)器來完成工作量，現(xiàn)在此款機(jī)器的使用范圍是非常的廣泛的，主要就是用于食品之類的各個(gè)產(chǎn)品的加工的，中央廚房也用的比較多，工作原理是：打開燃?xì)夤苈烽y門后，燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器，點(diǎn)火后燃燒，對(duì)鍋體及鍋內(nèi)的食物或水進(jìn)行加熱。是通入原料燃?xì)鈦磉M(jìn)行燃燒升溫工作的。