江蘇泗陽餃子工廠加工設備，新建速凍餃子工廠生產(chǎn)線（壹三八、六三64、六七七二）江蘇泗陽是國內(nèi)速凍水餃的加工基地，各種機器水餃，手工水餃工廠很多，他們大多數(shù)都用著我公司全套水餃設備。

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諸城春秋機械是目前迄今為止國內(nèi)齊全的一整套水餃加工設備的制造廠家，所有設備都是我廠自己生產(chǎn)的，無論是洗菜、絞肉、拌餡、真空和面、餃子成型全部采用機械化操作。生產(chǎn)速凍水餃需要全套機器，蔬菜清洗、切菜、蔬菜脫水，肉類絞肉、切丁，拌餡機，真空和面機，餃子機，這些機器都是必備的。

蔬菜清洗機，蔬菜清洗機分為好多種，其中氣泡清洗機適用于韭菜、白菜等葉菜類的清洗；毛輥清洗機適用于胡蘿卜、蘿卜、大姜、圓蔥等帶皮根莖類蔬菜的清洗。

江蘇泗陽餃子工廠加工設備，新建速凍餃子工廠生產(chǎn)線，蔬菜清洗完了之后，就要切菜，切菜有氣切餡類的高速斬拌機，也有切段類的韭菜切菜機。

切完菜之后蔬菜由于水分比較多，還需要蔬菜離心脫水機。

菜餡搞好了之后，就需要整制肉餡。肉餡設備有凍肉絞肉機、肉丁機兩種選擇。絞肉機是一個一個的肉粒，肉丁機切出來是一個一個的小四方粒。一般高端水餃選用肉丁機。

菜餡肉餡整制好就要進行拌餡，這就需要拌餡機。拌餡機根據(jù)產(chǎn)能一般選用200的或者350、750的。

后工序就是和面、包餃子了。用到的機器有真空和面機、全自動水餃機。現(xiàn)在做速凍水餃真空和面機效果是非常好的，已經(jīng)成為行業(yè)共識。

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