小麥面團(tuán)品質(zhì)大多體現(xiàn)在小麥面團(tuán)的流變學(xué)特性方面，小麥加工的好壞可以通過測定面團(tuán)的流變學(xué)特性來鑒定。由于自身以及外在多種因素的復(fù)合作用，使得面團(tuán)流變學(xué)行為的分析變得復(fù)雜，這就需要使用粉質(zhì)儀、拉伸儀對面粉從多個方面進(jìn)行綜合分析。目前，電子面團(tuán)拉伸儀已成為評價(jià)面粉內(nèi)在品質(zhì)的重要儀器，也是各大面粉生產(chǎn)加工企業(yè)重要的化驗(yàn)設(shè)備。

電子面團(tuán)拉伸儀主要由揉面裝置、搓面裝置、醒面箱、面團(tuán)拉伸裝置及記錄器等部分組成。抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導(dǎo)軌，開啟輕柔順滑；封閉式圓弧外形，具有防塵保溫之功能，外觀美麗穩(wěn)重大方；由計(jì)算機(jī)采集、分析數(shù)據(jù)，可同時顯示多組拉伸曲線，方便對比差異。利用該儀器可以檢測出不合格的產(chǎn)品，淘汰掉劣質(zhì)不合格的面粉，穩(wěn)定面粉的生產(chǎn)質(zhì)量，可保證面粉生產(chǎn)的質(zhì)量和品質(zhì)。

面粉加工企業(yè)可引入該設(shè)備進(jìn)行新品的研發(fā)和面粉品質(zhì)的檢測，以滿足不同地區(qū)、不同要求的消費(fèi)者對面粉健康、營養(yǎng)、實(shí)惠的要求。相關(guān)食品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)也可使用電子面團(tuán)拉伸儀檢測面粉質(zhì)量，為食品的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。

產(chǎn)品詳情：

電子面團(tuán)拉伸儀http://www.grainyq.com/product/903.html