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肉制品鹵煮鍋 蒸煮鍋 餡料攪拌夾層鍋

價格:32000元瀏覽:279次聯(lián)系:劉愛萍 / 13721967673 / 企業(yè):諸城市萬宏機械有限公司留言店鋪收藏

諸城市萬宏機械有限公司生產(chǎn)的夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱、管道煤氣、天燃氣),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制;物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪勻均勻;鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造,符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單、安全可靠。

夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作 方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

區(qū)別:

從加熱方式來看,三者加溫的方式不一樣,厚度材料也有所區(qū)別而已。

1、蒸汽夾層鍋:就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的,這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。一般選用此種加熱方式的客戶,通常他們本身就有鍋爐。

2、電加熱夾層鍋:就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。簡單的來說就是通電加熱的,它使用非常方便,只要有電的地方都能隨時使用。

3、燃氣加熱夾層鍋:此之外還有攪該設備主要由鍋體、底座、燃氣灶組成,除拌裝置、保溫層、可傾架或撐腳供選擇。操作方法是首先打開氣閥,然后點燃燃氣,人工加入食用油,待油溫達到烹飪溫度時,加入適量的物料,人工翻鍋、攪拌,使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后,關氣熄火,轉(zhuǎn)動手柄,通過蝸輪、蝸桿傳動裝置,使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜,將物料倒入另一容器內(nèi)。


具有自動溫控系統(tǒng)和特殊設計的以保證水文均勻地零部件。全304不銹鋼夾層保溫處理結(jié)構(gòu),內(nèi)膽材料厚,鋼性好,熱損少,是肉制品加工的理想設備。蒸煮鍋具有受熱面,積大,熱效率高,加熱均勻液料沸騰時間短,加熱溫度容易控制的特點。鍋內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外形美觀,安裝容易,操作方便。鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫燙傷。

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。

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