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肉類斬拌機20型

價格:11000元瀏覽:141次聯系:劉小白 / 15953650188 / 企業:諸城市金運機械有限公司留言店鋪收藏

斬拌機的工作效率高,衛生、結構合理,操作簡單,適用范圍廣。可對肉類,果菜蔬,海產品及調味品,進行深加工(如糜狀,塊狀),是肉類加工生產中一個關鍵設備。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的色澤、彈性、出品率和產品的保質期。

斬拌機利用高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其他原料如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合,從而減少物料發熱量,細度好,大大的提高了肉制品的乳化效果。

斬拌機的優點:

1、選用變頻器和變頻電機,使斬刀速度任意調整,該機噪音小,效率高,節能效果顯著。

2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,防止滲料,溢料。

3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小

4、配有出料器,出料方便,干凈

5、電器部件采用防水設計,密封性好,清洗方便

 

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