面粉是制作各類面食的原材料，而面團(tuán)是其中間產(chǎn)物。不同的面制品對面粉特性的要求有所不同。按照面粉用途，它可分為面包粉、蛋糕粉、餃子粉、饅頭粉等等。因而，借助拉伸儀測定面團(tuán)的各種物理特性，對于面制品的最終成品具有重要意義。應(yīng)用拉伸儀，計(jì)算機(jī)能自動(dòng)繪制拉伸曲線，多組拉伸曲線還可同屏顯示，借此工作人員可比較它們之間的差異，選出品質(zhì)較好且適宜的面粉種類來。托普云農(nóng)提供的HZL-350拉伸儀采用電子傳感器測定拉伸阻力，程序自動(dòng)零點(diǎn)校準(zhǔn)，計(jì)算機(jī)采集、分析數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確、可靠、簡便。此外，托普云農(nóng)還提供粉質(zhì)儀、面筋測定儀等可用于檢驗(yàn)面粉質(zhì)量的實(shí)驗(yàn)儀器。

功能特點(diǎn)：

1、抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導(dǎo)軌，開啟輕柔順滑。

2、封閉式圓弧外形，具有防塵保溫之功能，外觀美麗穩(wěn)重大方。

3、同時(shí)顯示多至5組拉伸曲線，方便對比差異。

4、結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫格式，方便查閱。

5、電子傳感器測定拉伸阻力，準(zhǔn)確可靠。

6、程序自動(dòng)零點(diǎn)校準(zhǔn)，自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。

7、計(jì)算機(jī)采集，分析數(shù)據(jù)，簡潔高效。

拉伸儀 技術(shù)參數(shù)：

樣品重量：面粉300g 6g鹽 蒸餾水

揉面器轉(zhuǎn)速：83?2r/min，20r后自停

搓條器轉(zhuǎn)速：15?1r/min

拉面鉤速度：1.45?0.05cm/s

單位阻力：12.3?0.3mN/Eu

拉力測試方式：電子壓力傳感器

產(chǎn)品詳情：

拉伸儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_291_1.html

糧油儀器網(wǎng)http://www.grain17.com/